Keltaiset herkut

Lämmin keltainen on elokuun väri pelloilla ja puutarhassa. Totta kai se löytää tiensä myös ruokapöytään.

• Kantarelli
  Hoksasin kantarellit opiskeluaikana, koska niitä oli kaverin landella tolkuttomasti. Kotiseudun paikat olivat melko harvassa. Kaverin luona sienestäessä näin myös mäntykukan sekä hirvikärpäsen – elukka oli levinnyt kaakon suunnalta.
  Kantarelli on nopeaa gourmet-ruokaa. Jos sutii roskat pois metsässä, saa kotiin tultua heittää voita pannulle ja sienet perään.
• Nauris
  Ehdottomasti se litteä keltainen, jota myydään kaskinauriin nimellä. Valkoisiin en ole kajonnut.
  Tykästyin makuun jo pienenä. Äiti haki kasvimaalta nauriin, pesi ja halkaisi sen. Sitten asetuttiin pihalle istumaan, ja äiti raaputti veitsellä nauriista sosetta, jota työnsi vuoron perään annoksen kunkin lapsen suuhun.
• Aprikoosi
  Ensimmäisen kerran ostin tuoreita aprikooseja Stockmannilta, kun etsin syöntikypsiä hedelmiä. Aprikooseista tuli keskikesän herkku, jota saa nykyään lähiön marketistakin.